Dan Vodnar a fost invitat, luni, în cadrul emisiunii „Ochii pe mine!”. Dan Vodnar este profesor de Gastronomie Moleculară si biotehnologii alimentare. Dan Vodnar, despre gastronomia moleculară „Gastronomia moleculară este o ramură a științei alimentelor care se ocupă cu înțelegerea fenomenelor. Adică, ce se întâmplă într-un preparat alimentar și care este interacțiunea moleculară dintre ingredientele […]
